Bhuku rekugadzirira injera rakanakisisa uye rinopa mazano kune vanotanga kugadzira chingwa chakatsetseka

Kusarudza muchina wekugadzira injera wakakodzera kwakakosha kune vanotanga. Izvi zvinoita kuti pave nemigumisiro inonaka uye inogara iripo. Kunzwisisa zvinhu zvakakosha kunobatsira kuita sarudzo ine ruzivo. Vabiki vazhinji vekumba vava kushandisa midziyo yemazuva ano.

Chati iyi inoratidza mashandisirwo akasiyana-siyana enzira. Muchina wekugadzira injera wemagetsi unorerutsira zvinhu, zvakafanana neOvheni yePizza. AOvheni yePizza yakagadzirwa kumba ine hwindo regiraziinopa maitiro ekubika anooneka.

Zvinhu Zvinokosha Zvaunofanira Kuziva

• Magetsivagadziri veinjeradzakanakira vanotanga. Dziri nyore kushandisa uye dzinobikwa zvakaenzana.
• Sarudza muchina wekugadzira injera une tembiricha yakanaka. Izvi zvinobatsira kubika injera zvakanaka nguva dzese.
• Zvinhu zvekubika pamusoro pazvo zvinokosha. Simbi yakakangwa inogara kwenguva refu, uye isinganamire iri nyore kuchenesa.
• Gara uchichenesa muchina wako wekugadzira injera mushure mekushandisa kwega kwega. Izvi zvinoita kuti urambe uchishanda zvakanaka uye wakachengeteka.
• Iva nechokwadi chekuti mukanyiwa wako weinjera wakakora zvakakwana. Izvi zvinobatsira kudzivirira kuti injera isanamire kana kubvaruka.
• Dzidza kudurura mukanyiwa mudenderedzwa. Izvi zvinoita kuti injera ive yakatenderera uye inobikwa zvakaenzana.
• Chengeta injera yakabikwa zvakanaka. Ivhare kuti igare yakapfava uye itsva.

Kunzwisisa Sarudzo dzeMugadziri weInjera

Vabiki vekumba vane nzira dzakasiyana dzekubika injera. Mhando imwe neimwe ine zvakanakira zvakasiyana uye inogutsa zvido zvakasiyana. Kunzwisisa sarudzo idzi kunobatsira vanotanga kusarudza chishandiso chakanakira kicheni yavo.

Vagadziri veInjera yeMagetsi: Zviri nyore kushandisa mukanyiwa wehupfu mundiro

Vagadziri vemagetsi veinjera vanopa nzira yemazuva ano uye inoshanda yekugadzira chingwa ichi chikuru. Vanozivikanwa nekuda kwekushandiswa kwavo nyore uye kushanda kwavo nguva dzose.

Nyore Kushandisa Kune Vanotanga

Mamodheru emagetsi anoita kuti basa rekugadzira injera rive nyore. Vashandisi vanoisa mudziyo mukati, voisa tembiricha, vodira mukanyiwa. Kushanda uku kuri nyore kunoderedza kudzidza kwevabiki vatsva. Vatangi vanoona michina iyi isinganyanyi kutyisa kupfuura nzira dzechinyakare.

Kupararira Kwekupisa Kunogara Kuchienderana

Vagadziri veinjera dzemagetsi vanokwanisa kuchengetedza kupisa kwakafanana pamusoro pekubikira. Kugadzikana uku kwakakosha pakubika injera zvakaenzana. Kupisa kwemagetsi kunoita kuti tembiricha idzoke zvakanaka. Kudzora uku kwakakosha pakubika kwakaenzana uye kunaka kwechigadzirwa kuenderane. Vagadziri vazhinji vanoshandisaaruminiyamu yepamusoro-soro (6061)yetireyi yekubikira. Chinhu ichi chinosarudzwa nekuda kwekupisa kwacho kwakanyanya uye kugara kwenguva refu. Chinobatsira zvakananga mukupararira kwakanaka kwekupisa pamusoro pekubikira. Vaongorori vanoongororawo zvinhu zvakaita sezvinowedzerwa zveupfu hwesimbikuvandudza kufambiswa kwemafuta nekupisa. Zvinhu zvakasiyana-siyana, zvakaita se15%, 25%, uye 35% steel powder, zvinoedzwa kuti zvizadzise chinangwa ichi.

Zvinhu Zvakajairika uye Mabhenefiti

Magadziri emagetsi einjera anowanzo sanganisira nzvimbo dzisinganamati, mathermostat anogadziriswa, uye mwenje yekuratidza. Mapendi asinganamati anodzivirira mukanyiwa kuti usabate, zvichiita kuti kubviswa kuve nyore. Mathermostat anogadziriswa anobvumira kurongeka kwakanyatsonaka kwemhando dzakasiyana dzematembiricha. Mwenje yekuratidza inoratidza kana pamusoro pasvika tembiricha inodiwa. Izvi zvinobatana kuti zvipe ruzivo rwekubika rwuri nyore uye rwakavimbika.

Zvigadziko zveClay neMetal: ZvevaPurist

Magaka echinyakare anopa ruzivo rwechokwadi rwekugadzira injera. Anokwezva kune avo vanokoshesa nzira dzekare uye manakiro chaiwo.

Kutendeseka uye Kuravira Profile

Magaka evhu echinyakare, anozivikanwa semitad(ChiAmharic) kanamogogo(Tigrinya), vane nhoroondo refu. Vanochera matongo vakawana humbowo hwemagaka aya anotangira kare600 ADmuEthiopia neEritrea. MuSudan, simbi dzedongo dzakagadzirwa nesimbi ...dokaMagriddles aishandiswa zvakanyanya mumakicheni epamba kusvika kuma1960. Magriddles aya eceramic aida kudziiswa kwenguva yakareba asi ainyudzwa uye aichengetwa zvakanaka. Izvi zvakaita kuti pave nekupisa kwakadzikama kwekubikira. Nzira yekubika griddle ine nhoroondo inosvika makore anopfuura zviuru zviviri muSudan. Maplate eceramic akatsetseka kubva kunzvimbo dzekare dzeIron Age anofungidzirwa kuti ndiwo akatangira magriddles emazuva ano.Zvinhu zviri mugriddle zvinopesvedzera zvakanyanya hunhu hwepfungwachechikafu chekupedzisira. Zvinokanganisa kuravira, kunhuhwirira, uye magadzirirwo echingwa. Magriddle eceramic anopa hunhu hwakasiyana kuchingwa chakatsetseka. Hunhu uhwu hunorasika zvishoma kana uchibika pamaplate esimbi. Magriddle akakosha pakugadzira chingwa chakatsetseka senge injera (kubva ku tef) uye kisra (kubva kusorghum). Magriddle aya ndiwo musimboti wezvekudya zveEthiopia, Eritrea, neSudan. Vakadzi vanobika chingwa chakatsetseka zuva nezuva padanho remhuri, vachipa ruzivo nematekiniki. Izvi zvinoratidza kubatanidzwa kwakadzama kwetsika dzekubika mugriddle.

Kudzidzira uye Unyanzvi Zvinodiwa

Kushandisa griddle dzechinyakare kunoda hunyanzvi hwepamusoro. Vabiki vanofanira kutarisira zvinhu zvinopisa zvakaita semarasha, huni, kana gasi. Vanodzidza kuyera tembiricha nekuona nekutarisa. Kugona nzira yekudurura uye kuwana "maziso" einjera kunoda kudzidzira. Nzira iyi inopa ruzivo rwakanaka kune avo vakazvipira kuhunyanzvi hwechinyakare hwekubika.

Zvinodiwa Zvakanyanya Kupisa

Magaka echinyakare anoda kugadziriswa kwakanangana nekudziisa.mitadsKazhinji inogara pamoto wemarasha kana wehuni. Magaka esimbi anogona kushandisa magasi kana marimi akavhurika. Kuchengetedza kupisa kwakafanana, kwakaenzana pamusoro penzvimbo yakakura kwakaoma. Vashandisi vanofanira kutarisa kwakabva kupisa vogadzirisa nemaoko. Izvi zvinoita kuti pave nekubikira kwakakodzera uye kudzivirira kutsva.

Mhando dzeMugadziri weInjera dzeHybrid: Dzakanakisisa Panyika Dzose?

Mhando dzemhando dzakasiyana-siyana dzinoedza kusanganisa zvakanakira zvekushandisa magetsi nenzvimbo dzekubika dzechinyakare. Dzinoshandira chikamu chakati chemusika.

Kusanganisa Kudziyisa Kwemagetsi Nenzvimbo Dzechinyakare

Mamodheru ekugadzira injera dzehybrid anowanzova nechinhu chinodziisa chemagetsi pasi penzvimbo yekubikira yechinyakare. Dhizaini iyi ine chinangwa chekupa kupisa kwakafanana kwechishandiso chemagetsi. Inotsvagawo kuchengetedza humwe hunhu hwekubika hwakasiyana hwevhu kana simbi yakaumbwa. Mamodheru aya anowanzo shandisa ndiro yesimbi inorema yakagadzirirwa kutevedzera griddles dzechinyakare.

Kukwezva Musika weNiche kune Vashandisi Vako

Mamodheru aya akasanganiswa anokwezva vashandisi vanoda kuenzana pakati pechokwadi uye nyore kushandisa. Anokodzera vanhu vanokoshesa kukosha kwetsika dzekubika kwechinyakare. Zvisinei, anokoshesawo nyore uye kuvimbika kwemidziyo yemazuva ano. Musika uyu unowanzo sanganisira avo vasina mukana wakakwana wekubika kwechinyakare.

Zvakanakira Nezvakaipa Zvinogona Kuitika

Mhando dzehybrid dzinopa kudzora kupisa nguva dzose, mukana mukuru pane nzira dzechinyakare dzinoshandiswa pamoto wakavhurika. Dzinogona zvakare kupa chimiro chechokwadi kana chimiro chekunaka kupfuura nzvimbo dzisina kunamira dzemagetsi chete. Zvisinei, dzinogona kuuya nemutengo wakakwira. Dzinogonawo kunge dzisiri nyore kuwana pane dzimwe nzvimbo dzemagetsi dzakajairwa. Vashandisi vanofanira kuyera mabhenefiti ezvishandiso zvakabatanidzwa vachienzanisa nemitengo uye kuwanikwa.

Zvinhu Zvikuru Zvekutsvaga Mugadziri weInjera

Kusarudzamugadziri weinjerazvinosanganisira kuongorora zvinhu zvakakosha zvakasiyana-siyana. Zvinhu izvi zvinokanganisa zvakananga kunaka kweinjera uye ruzivo rwemushandisi pakubika. Kunzwisisa zvinhu izvi kunobatsira vanotanga kuita sarudzo vane ruzivo.

Zvinhu zvePlate: Simbi Yakakandwa vs. Isina Kunamira

Zvinhu zvinoshandiswa pakubika zvine simba guru pakugadzirira injera. Chinhu chimwe nechimwe chine zvakanakira nezvakaipira.

Kugara kwenguva refu uye Kuchengetedza Kupisa kweCast Iron

Nzvimbo dzekubikira dzesimbi dzakagadzirwa nesimbiDzinopa kugara kwenguva refu uye dzinochengetedza kupisa. Dzinogovera kupisa zvakaenzana, izvo zvakakosha pakubika injera zvakanaka. Nyanzvi dzakawanda dzinoda simbi yakakandwa nekuda kwekushanda kwayo kwakasimba.

• Kuchengetedza kupisa kwakanyanya uye kubika zvakakwana
• Inogadzira nzvimbo yechisikigo isinganamatire nekufamba kwenguva
• Yakasimba zvikuru uye inogara kwenguva refu
• Inovandudza kunaka kuburikidza nezvinonhuwira (zvakafanana nekubika kwechinyakare)
• Inoenderana nezvose zvinodziisa pamoto, kusanganisira induction
• Inogadzira injera ine flavour yakawanda ine chigadziko chepasi chakapfava zvishoma
• Inogona kugadzira caramelization inonzwisisika pamucheto weinjera, ichiwedzera kudzika kwehutsi zvishoma, uye kunaka kwayo kwakadzika.
• Yakakodzera kushandiswa pamoto nepaovheni

Kuchenesa uye Kugadzirisa Zvisina Kunamira Zviri Nyore

Nzvimbo dzisinganamati dzinoita kuti zvive nyore kuchenesa nekugadzirisa. Bata rinobuda nyore, zvichiita kuti risanamatire uye rikurumidze kuchenesa. Vashandisi vanowanzo pukuta nzvimbo idzi nejira rakanyorova mushure mekushandisa. Kuchengetedzwa uku kunokwezva vanhu vakabatikana.

Kufunga Nezvehutano uye Mapendi

Kufunga nezvehutano kunowanzo onekwa nependi dzisinganamati. Nzvimbo zhinji dzemazuva ano dzisinganamati hadzina PFOA uye hadzina PTFE, zvichigadzirisa matambudziko ekare. Vagadziri vava kushandisa dzimwe nzira dzakachengeteka. Vatengi vanofanira kuongorora rudzi rwependi chaiyo uye zvitupa zvekuchengetedza vasati vatenga.

Kukura uye Kugona kweMugadziri Wako weInjera

Hukuru hwemugadziri weinjera hunoenderana nekugona kwayo uye kukodzera kwayo zvinodiwa nemhuri.

Madhayamita Akajairika Nezvazvinoreva

Vagadziri veInjera vanouya nehukuru hwakasiyana-siyana, zvichikanganisa huwandu nehukuru hwechingwa chakatsetseka chinogadzirwa. Dhayamita yeinjera yakajairika inowanzo kuve40–50 cmMhando iyi yekubika inokwana nzira dzakawanda dzechinyakare dzekushumira.

Dhayamita hombe dzinobvumira injera hombe, dzakakodzera kudya pamwe chete. Dhayamita diki dzinogadzira zvikamu zvakasiyana.

Kuenzanisa Hukuru Nezvinodiwa Nemhuri

Funga nezvehukuru hwemhuri yako uye mashandisirwo aunoita paunenge uchisarudza muchina wekugadzira injera. Mhuri yakakura kana kuti nzvimbo dzinovaraidza dzinoratidza kuti ine dhayamita yakakura. Vanhu kana mhuri diki vanogona kuwana mudziyo mudiki, mudiki wakakwana. Izvi zvinoita kuti kubika kuitwe zvakanaka pasina marara akawandisa.

Kufunga Nezvenzvimbo yeKicheni uye Kuchengeta Zvinhu

Zviyero zvemuchina wekugadzira injera zvinokoshawo pakuchengetedza nzvimbo yekicheni nekuchengetera zvinhu. Mamodheru makuru anoda nzvimbo yakawanda yekuchengetera zvinhu panguva yekushandiswa uye nzvimbo yakatsaurirwa yekuchengetera zvinhu kana isiri kushanda. Tarisa nzvimbo yekicheni iripo usati wasarudza saizi chaiyo.

Kudzora Tembiricha: Kunyatsoita Kuti Uve Wakakwana

Kudzora tembiricha nemazvo kwakakosha pakuita kuti injera ive yakakwana nguva dzose.

Kukosha kweThermostat Dzinogadziriswa

Mathermostat anogadziriswa anopa kutonga kwakarurama pamusoro pekupisa kwekubika. Mabatter akasiyana einjera kana magadzirirwo anodiwa angada gadziriro chaiyo yekupisa. Thermostat inobvumira vashandisi kugadzirisa kupisa, vachivimbisa mamiriro ekubika akakodzera. Kunyatsoita izvi kunodzivirira kupisa kana kusabika zvakakwana.

Kupisa Kunogara Kwekubika Zvakafanana

Kupisa nguva dzose panzvimbo yese yekubikira kunoita kuti kubika kuenzane. Nzvimbo dzinopisa kana kuti nzvimbo dzinotonhora dzinoita kuti injera isabikwa zvakanaka, zvichikanganisa magadzirirwo uye chitarisiko. Chinhu chinodziya chakagadzirwa zvakanaka uye thermostat inoshanda zvinochengetedza kupararira kwekupisa kwakafanana. Izvi zvinoita kuti chingwa chigayiwe chakabikwa zvakaenzana.

Mwenje yeChiratidzo uye Basa Rayo

Mwenje yekuratidza inoratidza mamiriro emugadziri weinjera. Mwenje we "power" unoratidza kuti mudziyo uripo, ukuwo chiedza che "agadzirira" chinoratidza kana nzvimbo yekubikira yasvika patembiricha yakatarwa. Mwenje iyi inotungamira vashandisi, ichidzivirira kudururira mukanyiwa usati wasvika panzvimbo inotonhora kana kumirira kwenguva yakareba kuti upise. Inorerutsa maitiro ekubika kune vanotanga.

Zvinhu Zvinoshandisa Simba Nekudziyisa: Zvinhu Zvinonyanya Kukosha Pakushanda

Simba uye zvinhu zvinodziya zvemuchina wekugadzira injera zvinopesvedzera zvikuru mashandiro awo. Zvinhu izvi zvinosarudza kuti mudziyo unokurumidza kupisa sei uye kuti unochengetedza tembiricha.

Kukurumidza Kupisa Uye Kupisa

Simba remagetsi rinoratidza simba rechinhu chinodziisa chemugadziri weinjera. Simba remagetsi rakawanda rinowanzoreva kuti kupisa kunokurumidza. Mugadziri weinjera ane simba remagetsi rakakwirira anosvika pakupisa kwakakodzera nekukurumidza. Izvi zvinobatsira vanobika vakabatikana vanoda kugadzirira injera zvinobudirira. Simba remagetsi rinodziisa rinoderedza nguva yekudziisa, zvichiita kuti vashandisi vatange kubika nekukurumidza.

Nguva Yokupora Pakati PemaBatches

Nguva yekupora inoreva kuti nzvimbo yekubikira inodzoka nekukurumidza sei tembiricha yayo yakatemwa mushure mekubika kweinjera yega yega. Chinhu chinodziya chinoshanda chinoita kuti muchina wekubikira injera udzore kupisa kwawo nekukurumidza. Izvi zvinoderedza nguva yekumirira pakati pekudira mukanyiwa. Nguva yekupora nekukurumidza inokosha pakugadzira injera dzakawanda nguva dzose. Inobatsira kuchengetedza kunaka kwekubika kwakafanana mubatch yese.

Kushandiswa kweSimba

Simba remuchina weinjera rine chekuitawo nekushandiswa kwesimba rawo. Kunyange zvazvo simba rakawanda richikurumidza kupisa, rinogonawo kushandisa magetsi akawanda. Vagadziri veinjera vemazuva ano vanowanzo enzanisa simba nekushandisa simba zvakanaka. Chinangwa chavo ndechekupisa nekukurumidza pasina kutambisa simba zvakanyanya. Vashandisi vanogona kutsvaga mamodheru akagadzirirwa kushanda zvakanaka kuti vatarisire kushandiswa kwemagetsi.

Zvinhu Zvekuchengetedza Mugadziri Wako weInjera

Kuchengetedzeka chinhu chakakosha pakusarudza chero mudziyo wekicheni. Vagadziri veInjera, vanoshanda pakupisa kwakanyanya, vanobatsirwa nezvinhu zvakati wandei zvekuchengetedza.

Zvibato uye Mabhesi eKubata Zvinotonhorera

Zvibato nechigadziko zvinotonhorera zvinodzivirira kutsva netsaona. Zvinhu izvi zvinovimbisa kuti zvimwe zvikamu zvemugadziri weinjera zvinoramba zvakatonhorera paunenge uchibata. Vashandisi vanogona kufambisa kana kugadzirisa mudziyo zvakachengeteka pasina njodzi yekukuvara. Izvi zvinopa rugare rwepfungwa, kunyanya mumakicheni ane vanhu vakawanda.

Maitiro Ekuzvidzima Otomatiki

Michina yekudzima otomatiki inowedzera kuchengetedzeka nekudzivirira kupisa zvakanyanya kana kushanda kwenguva refu. Vamwe vagadziri veinjera vanodzima otomatiki mushure menguva yakatarwa yekusashanda. Vamwe vanogona kudzima kana vakaona tembiricha isina kuchengetedzeka. Iyi nzira inodzivirira mudziyo kubva mukukuvadzwa uye inoderedza njodzi dzemoto. Inochengetedzawo simba kana vashandisi vakakanganwa kudzima mudziyo.

Dhizaini Yakagadzikana Yekudzivirira Kudonha

Dhizaini yakagadzikana inokosha pakudzivirira tsaona. Vagadziri veInjera vanofanira kunge vaine hwaro hwakakura uye hwakasimba. Tsoka dzisingatsvedzeri dzinowedzera kugadzikana pamakaunda. Dhizaini iyi inodzivirira mudziyo kuti usagumbuke panguva yekushandisa. Chigadziko chakagadzikana chinoderedza njodzi yekudururwa kwemvura inopisa kana kutsva.

Zviri nyore Kuchenesa Mugadziri Wako weInjera

Kuchengetedza hutsanana mukicheni kwakakosha. Muchina wekugadzira injera uri nyore kuchenesa unoita kuti mabasa ekubika ave nyore.

Nzvimbo Dzisina Kunamira Dzekupukuta Nekukurumidza

Nzvimbo dzekubikira dzisinganamatire dzakanakira zvikuru pakuchenesa zviri nyore. Bata rinobuda nyore nyore kubva munzvimbo idzi. Izvi zvinodzivirira chikafu kuti chisanamatira uye chitsve mundiro. Mushure mekubika, vashandisi vanogona kupukuta nzvimbo isinganamatire nejira rakanyorova. Maitiro aya ekuchenesa nekukurumidza anochengetedza nguva nesimba.

Zvikamu Zvinobviswa Zvekuchenesa Kwazvo

Mamwe magadziri einjera ane zvikamu zvinobviswa, zvakaita sema drip trays kana ndiro dzekubikira. Zvikamu izvi zvinogona kubviswa kuti zvicheneswe zvakanyanya. Zvikamu zvinobviswa zvinobvumira vashandisi kupinda munzvimbo dzese, zvichiita kuti zvibviswe zvakakwana. Dhizaini iyi inokurudzira hutsanana huri nani uye inowedzera hupenyu hwechishandiso.

Zvikamu Zvisingakuvadzi Muchina Wekuwachisa Midziyo (Kana Zvichikodzera)

Chinhu chinonyanya kubatsira pakuchenesa chinobva pazvinhu zvisingakuvadzi mudhishi rekugezesa ndiro. Kunyange hazvo nzvimbo huru yekubikira yemuchina weinjera isingawanzokuvadzi mudhishi rekugezesa ndiro, zvimwe zvikamu zvidiki zvinogona kuvadzimu. Vashandisi vanofanira kutarisa zvinodiwa zvechigadzirwa ichi. Vagadziri veinjera vemazuva ano vakagadzirwa vachifunga nezvekuchenesa zviri nyore, kunyanya nekushandisasimbi isina ngura mukuvaka kwavoChinhu ichi chakasarudzwa zvakananga nekuti chiri nyore kuchenesa, izvo zvinobatsira kuchengetedza nzvimbo yakachena yekugadzira chikafu.

Kuronga Bhajeti yeMugadziri Wako weInjera: Zvaunotarisira

Mutengo wemugadziri weinjeraZvinosiyana zvakanyanya. Mutengo unoenderana nezvimiro, zvinhu, uye mukurumbira wechiratidzo. Kunzwisisa zvikamu izvi kunobatsira vatengi kuwana sarudzo yakakodzera mukati mebhajeti ravo.

Sarudzo dzeMugadziri weInjera wePadanho Rokutanga: Dzinodhura Uye Dzinoshanda

Vagadziri veinjera vepamusoro-soro vanopa nzvimbo yekutanga isingadhuri kune vanotanga. Mamodheru aya anotarisa pane zvakakosha.

Mhando Dzekutanga dzeVatengi Vekutanga

Mamodheru ekutanga akanakira vanhu vatsva kugadzira injera. Anoshanda zviri nyore pasina zvinhu zvakaoma. Midziyo iyi inobvumira vashandisi kudzidzira matekiniki avo vasina mari yakawanda yekutanga. Anoshanda senzira inoshanda yekugadzira injera kumba.

Zvinhu Zvakakosha Pamutengo Wakaderera

Vagadziri veinjera vanodhura zvishoma vanowanzo sanganisira nzvimbo yekubikira isinganamatire uye chidhiraivha chekudzivirira kupisa. Vanodziya zvakakwana kuti vabike injera zvinobudirira. Kunyange zvazvo vangave vasina zvigadziriso zvepamusoro, vanoita basa guru nemazvo. Mamodheru aya anonyanya kukoshesa mashandiro kupfuura dhizaini yakanonaka.

Kwaungawana Vagadziri Vane Mari Yakawanda

Vatengi vanogona kuwana vagadziri veinjera vasingadhuri pavatengesi vakuru vepamhepozvitoro zvinotengesa zvinhu zvakaderedzwa mutengo, uye zvitoro zvemidziyo yemarudzi akasiyana. Kuenzanisa mitengo nekuverenga wongororo dzevashandisi kunobatsira kuona sarudzo dzakavimbika muchikamu ichi.

Sarudzo dzeMugadziri weInjera wepakati: Kuenzanisa Zvinhu uye Mutengo

Vagadziri veinjera dzepakati nepakati vanopa chiyero chakanaka pakati pezvinhu zviri nani uye mitengo inonzwisisika. Vanopa kushanda kwakanaka uye kugara kwenguva refu.

Zvinhu Zvakavandudzwa Pasina Kukanganisa Mari

Mamodheru aya anowanzo sanganisira zvinhu zvakanyanyisa kupfuura sarudzo dzekutanga. Anowanzo gadzirisa tembiricha, zvichibvumira kutonga kupisa kwakanyatsojeka. Mazhinji anopawo nzvimbo dzakakura dzekubika, zvichibatsira injera hombe. Kupfeka kwakagadziridzwa kusinganamati kwakajairika, zvichivandudza ruzivo rwekubika nekuchenesa. Kuvandudzwa uku kunobatsira pakuwana mhedzisiro inogutsa uye inogara kwenguva refu.

Kugara Kwakavandudzwa uye Kushanda Kwakanaka

Vagadziri veinjera dzepakati vanowanzo shandisa zvinhu zvemhando yepamusoro pakugadzira kwavo. Izvi zvinoita kuti vagare kwenguva refu uye vararame kwenguva refu. Zvinhu zvavo zvekudziisa zvinopa kupararira kwekupisa kwakafanana, izvo zvinovandudza mashandiro ekubika. Vashandisi vanogona kutarisira ruzivo rwekubika rwakavimbika uye runoshanda.

Makambani Akakurumbira Ari Pakati Pepakati

Vagadziri vakati wandei vanopa mhando dzemhando dzepakati dzeinjera dzinozivikanwa. Mhando idzi dzinowanzova neruzivo rwekugadzira midziyo yekicheni yakavimbika. Dzinoenzanisa hunyanzvi nemitengo yakaderera, zvichikwezva vatengi vakawanda.

MaModheru eMugadziri weInjera wePremium: Kudyara Mari Kuti Urarame Nguva Yakareba

Vagadziri veinjera vepamusoro-soro vanomiririra mari yakawanda. Vanopa tekinoroji yepamusoro uye kuvakwa kwemhando yepamusoro.

Zvinhu Zvepamusoro uye Tekinoroji

Mamodheru emhando yepamusoro ane zvinhu zvemazuva ano. Izvi zvinogona kusanganisira displays dzedhijitari dzekupisa, marongero anogona kurongwa, uye kubatana kwakangwara. Vamwe vagadziri veinjera yepamusoro vanopawo nzvimbo dzekubika dzakagadzirirwa magadzirirwo akanaka uye kunaka. Aya matekinoroji epamusoro anovavarira kupa ruzivo rwepamusoro rwekugadzira injera.

Hunhu Hwepamusoro hwekuvaka uye Zvishandiso

Mamodheru epamusoro-soro anoshandisa zvinhu zvepamusoro-soro zvakaita sesimbi inorema kana alloys dzakagadzirwa nemaoko. Kugadzirwa kwawo kunosimbisa kugara kwenguva refu uye hunyanzvi hwekugadzira zvinhu nemazvo. Zvinhu izvi zvinovimbisa kupararira kwekupisa kwakaenzana uye kugara kwenguva refu. Unyanzvi hwazvo hunoratidza kuzvipira kune mhando yepamusoro.

Kukosha Kwenguva Refu uye Kugara Kwenguva Refu

Kunyange zvazvo vachidhura zvikuru pakutanga, vagadziri veinjera dzemhando yepamusoro vanopa mutengo wenguva refu. Kugadzirwa kwavo kwakasimba uye magadzirirwo epamusoro anovimbisa kushanda zvakanaka kwemakore akawanda. Anodzivirira kusakara zviri nani pane dzimwe nzira dzakachipa. Izvi zvinoita kuti ive mari inobatsira kune vanofarira injera zvikuru.

Kugadzira Mugadziri Wako Mutsva weInjera: Matanho Ekutanga Kune Vanotanga

Kuwana chitsvamugadziri weinjerachiratidzo chedanho rinonakidza rekuziva chingwa ichi chekare. Kugadzirisa kwakakodzera kunoita kuti chishande zvakanaka uye chigare kwenguva refu. Vanotanga vanofanira kutevedzera matanho aya ekutanga nokungwarira.

Kubvisa Mabhokisi Uye Kuchenesa Kwekutanga

Kutaurirana kwekutanga nemudziyo mutsvaIzvi zvinosanganisira kugadzirira nokungwarira. Maitiro aya anochengetedza mudziyo uye anovimbisa kuti wagadzirira kushandiswa.

Kubvisa Kurongedza uye Zvinhu Zvinodzivirira

Vashandisi vanofanira kubvisa zvinhu zvese zvekurongedza nokungwarira, kusanganisira mapurasitiki anoputirwa, zvinhu zvinoiswa furo, uye kadhibhodhi. Vagadziri vanowanzoisa mafirimu ekudzivirira kana zvinamira panzvimbo dzekubika kana paneri dzekudzora. Bvisa zvinhu izvi usati waenderera mberi.

Kutanga Wageza Wopukuta

Usati washandisa kekutanga, geza muchina wekugadzira injera. Pukuta kunze nejira rakanyorova. Pakubikira, shandisa chipanji chakapfava nesipo isina kunyorova nemvura inodziya. Sukurudza zvakanaka woomesa zvachose. Izvi zvinobvisa zvasara zvekugadzira kana guruva.

Kuongorora Kukuvadzwa

Tarisa muchina wekugadzira injera kuti uone kana paine zviratidzo zvekukuvadzwa panguva yekutumira. Tarisa kuti pakubikira hapana mavanga here kana kuti pane maburi. Tarisa tambo yemagetsi kuti haina kupwanyika here kana kuti haina kuchekwa. Bata mutengesi kana mugadziri nekukasika kana paine kukuvara.

Kurunga Mugadziri Wako weInjera (Kana Zvichikosha)

Kuisa zvinonhuwira idanho rakakosha kune mamwe marudzi evagadziri veinjera, kunyanya avo vane pamusoro pesimbi yakaumbwa. Maitiro aya anogadzira jira risinganamatire.

Mirayiridzo yeNzvimbo dzeSimbi dzakagadzirwa

Vagadziri vesimbi yesimbi vanoda zvinonhuhwirira kuti vagadzire hunhu hwavo husina kunamira. Mafuta ane hutsi hwakawanda anonyanya kushanda zvakanaka pakuita izvi.Mafuta eGrapeseed, mafuta eavocado akacheneswa, mafuta ealmond, kana mafuta esunflowerIsarudzo dzakavimbika. Oiri yeCanola inoshandawo zvakanaka. Mushure mekubika, simbi yakakandwa ichiri kudziya, sukurudza nemvura inopisa. Shandisa bhurashi kana chikweshero chisiri chesimbi kubvisa zvidimbu zvakanamirwa. Kana ganda rakaoma, sukurudza nemunyu nemafuta. Wedzera zvipunu zvishoma zvemafuta ekubikisa anonaka zvisina kusimba uye munyu, wozosukurudza nejira. Sukurudza zvakanaka woomesa netauro.

Kuti uise ruomba, isa pani yakachena pamusoro pechitofu pamoto mudiki kana muovheni pakupisa kushoma kana kuti muovheni pakupisa kushoma. Wedzera mafuta mashoma (1/2-1 teaspoon) wopukuta pamusoro pese. Pukuta zvakanaka nejira rakaoma. Rega itonhore zvachose usati wachengeta. Uchishandisa maikorosikopu, mapani esimbi ane maburi madiki uye zvisina kunaka panogona kunamira chikafu. Zvinonhuwira zvinozadza maburi aya.Kana mafuta apisa kana paine simbi neokisijeni, anopomeraIzvi zvinoumba chinhu chakasimba, chakaita sepurasitiki chinofukidza pani. Kupisa mafuta kakawanda kunoita kuti chifukidzo ichi chive chakakora, zvichivandudza hunhu hwacho husinganamati.

Kuchengetedza Mapeti Asina Kunamira

Vagadziri veInjera vane machira asina kunamira akaiswa mufekitori havadi zvinonhuhwirira. Vashandisi vanofanira kutevedzera mirairo yemugadziri kuti vachenjerere. Dzivisai michina yekuchenesa kana midziyo yesimbi inogona kukuvadza machira.

Kukosha Kwekushongedza Zvizoro Zvakanaka

Zvinonhuwira zvakanaka zvinodzivirira injera kuti isanamire. Zvinodzivirirawo simbi kubva kungura. Nzvimbo yakarungwa zvakanaka inobatsira kuti inakidze uye ive nyore kuchenesa.Zvinonhuwira zvinokura nekufamba kwenguva nekushandiswa nguva dzoseKubika nesimbi yakakandwa kunowanzoita kuti pave nezvikamu zvitete uye zvinogara kwenguva refu. Zvikamu izvi zvinoumba nzvimbo yakasimba uye inotsvedza zvakanyanya.

Kunzwisisa Kudzora Kwemugadziri weInjera: Gwaro Rinokurumidza

Kujairana nemidziyo yekudzora kunoita kuti pave nekushanda zvakanaka uye kwakachengeteka.

Magadzirirwo eTembiricha uye Madhayari

Vagadziri vazhinji veinjera vane tembiricha yekudiridza kana kuti digital controls. Izvi zvinobvumira vashandisi kusarudza tembiricha yekubika yavanoda. Tanga nehurongwa hunokurudzirwa nemugadziri weinjera. Gadzirisa sezvinodiwa zvichienderana nekusimba kwemusanganiswa uye mhedzisiro yaunoda.

Mwenje yeSimba uye Yakagadzirira Kuratidza

Mwenje wekuratidza zvinhu unopa mhinduro dzakakosha. Mwenje we "power" unoratidza kuti mudziyo wabatidzwa. Mwenje we "agadzirira" unovheneka kana nzvimbo yekubikira yasvika patembiricha yakatarwa. Mirira chiedza che "agadzirira" usati wadira mukanyiwa. Izvi zvinoita kuti pave nekubika nguva dzose.

Maitiro Ekutanga Ekuyedza

Edza kumhanya usina batter. Batanidza injera maker woiisa patembiricha iri pakati nepakati. Tarisa mwenje wechiratidzo. Izvi zvinoratidza kuti mudziyo unopisa nemazvo. Zvinobatsirawo vashandisi kunzwisisa zvinodzora usati wabika.

Kugona Mugadziri Wako weInjera: Mazano Ekuwana Mhedzisiro Yakanaka

Kuwana injera yakakwana nguva dzose kunoda kutarisisa zvakadzama padanho rega rega. Vatangi vanogona kugona hunyanzvi uhwu nekutarisa pahunyanzvi hunokosha.

Kugadzirira Batter Yako: Kugara Uchienderana Ndiko Kunokosha

Hwaro hweinjera yakanaka kwazvo huri mubatter yayo. Kugadzirira kwayo zvakanaka kunoita kuti ive nechimiro chakanaka uye kunaka kwaunoda.

Ukobvu Hwakanaka hweBatter

Kugara zvakanaka kwemusanganiswa wechingwa kunokanganisa zvakananga kunaka kwemusanganiswa wechingwa. Musanganiswa wakakora zvakanyanya unoburitsa musanganiswa wechingwa wakakora uye wakakora. Kusiyana neizvi, musanganiswa wakakora zvakanyanya unoburitsa musanganiswa wechingwa wakakora uye wakakora unobvaruka nyore nyore. Kugara kwakanaka kwakafanana nemusanganiswa wechingwa wakatetepa wepancake kana kuti weheavy cream. Unofanira kudururwa zvakanaka asi wozora chipunu zvishoma.

Maitiro Ekubikisa uye Nguva

Kuvirisa kunoita kuti injera ive nekuravira kwayo kwakapfava uye magadzirirwo ayo akaita sesponji. Maitiro aya anowanzo tora mazuva maviri kusvika matatu patembiricha yemumba. Munguva yekuvirisa, mbiriso dzemusango dziri mufurawa yeteff dzinoburitsa carbon dioxide, zvichiita kuti ive "maziso" kana kuti maburi. Kuvirisa zvakanyanya kunogona kutungamira mukuravira kwakanyanya uye chimiro chisina kusimba. Kuvirisa kusina kupfava kunoita kuti injera yakati sandara, yakakora.

Zvikanganiso Zvakajairika zveBatter zvekudzivirira

Vatangi vanowanzo kanganisa nebatter. Kuwedzera mvura yakawandisa panguva imwe chete kunogona kuita kuti batter itete. Kusabvumira nguva yakakwana yekuvirisa kunodzivirira kuumbwa kwemabubbles. Kushandisa mvura inotonhora kunogona kunonoka kuvirisa. Shandisa mvura inodziya nguva dzose kuti mbiriso ishande zvinobudirira.

Maitiro Ekudururira Mugadziri Wako weInjera

Kudurura mukanyiwa nemazvo kunoita kuti kubika kuenzane uye kuve nechimiro chakafanana. Danho iri rinoda kudzidzira uye kunyatsoita zvinhu nemazvo.

Kutenderedza Batter Kuti Uve Wakafanana

Dururira mukanyiwa pamusoro pemvura inopisa uchitenderera, uchitanga kubva kumucheto wekunze wopinda mukati. Nzira iyi inoita kuti pave nekufukidza kwakaenzana. Kutenderera nekukurumidza, kunoramba kuchienderera mberi kunodzivirira mavanga akakora uye kunoita kuti mabhurumu arambe achipararira zvakaenzana.

Huwandu hweBatter paInjera

Huwandu hwemusanganiswa unoshandiswa hunoenderana nehukuru hwemugadziri weinjera. Musanganiswa wakawandisa unogadzira injera yakakora. Musanganiswa mudiki unokonzera musanganiswa mutete uye usina kusimba. Kune mugadziri weinjera we16-inch, musanganiswa weinjera unoshanda zvakanaka. Gadzirisa huwandu uhwu zvichienderana nemudziyo wako chaiwo.

Kumhanya uye Kunyatsorongeka

Kukurumidza kudurura kwakakosha. Kudurura zvishoma nezvishoma kunogona kukonzera kuti mukanyiwa ubike zvisina kuenzana. Kudurura nekukurumidza uye nechivimbo kunoita kuti mukanyiwa upararire nekukurumidza uye zvakaenzana usati wanyura. Kudurura nemazvo kunobatsira kugadzira injera yakatenderera zvakakwana.

Nguva yekubika nekupisa: Nzvimbo Inotapira

Kuwana tembiricha yakakodzera yekubika uye nguva yakakodzera yekubika kwakakosha kuti injera ive yakapfava uye inopfava.

Kucherechedza Mabhurumu Nemipendero

Kubika injera zvinobudirira kunosanganisira kunyatsoongorora. Mabhuru, kana kuti "maziso," anoumbwa pamusoro apo injera inobika. Izvi zvinoratidza kuviriswa kwakakodzera uye kupisa. Micheto yeinjera inotanga kusimuka kana yagadzirira.

Kugadzirisa Mabhatiri Akasiyana

Nguva dzakasiyana dzehupfu hweteff kana nguva dzekuvirisa dzingada kugadziriswa kwetembiricha.

• Pisa nzvimbo yekubikira isinganamatire kusvika pakati nepakati.
• 16″ Wass Mitad/Mogago inoshanda zvakanaka pa250°F, kunyange hazvo vamwe vabiki vachida 350°F; edza kuti uwane tembiricha yako yakakodzera.
• Shandisa mukanyiwa mushoma pakubika injera yekutanga (anenge500ml-600ml yeinjera ye 16”) kuti vatarise kuumbwa kwemabubbles.
• Fukidza nechivharo kana 80% yemaziso (mabubbles) aumbwa.
• Bvisa chivharo masekondi angangoita makumi matatu mushure mekunge utsi hwaonekwa kumativi, apo mipendero yeinjera inotanga kusimuka.

Kune mapoka madiki:

• Pisa moto9″Chitofu chisina kunamira kana chesimbi chakakandwa pamoto wepakati nepakati kwemaminitsi mashanu.
• Fukidza zvishoma papoto nespray yekubikira.
• Dururirai ¼ kapu yemusanganiswa mudenderedzwa kubva kunze kusvika pakati pepani inopisa, muchirereka kuti muzadze mipata.
• Fukidza pani nekukasika nechivharo chisina kuvharika wobva wabika kwemaminitsi maviri kusvika matatu.
• Injera inogadzirwa kana pamusoro payo pasisina kupenya kana kunyorova uye painonzwa yakasimba.
• Isa injera yakabikwa mundiro wobva waifukidza netauro rekicheni kana purasitiki kuti igare yakanyorova uye yakapfava.

Kudzivirira Kubika Zvakanyanya Kupfuura Kana Zvisina Kubikwa

Injera yakabikwa zvakanyanya inooma uye inopwanyika. Injera isina kubikwa zvakanaka inoramba yakaita mukanyiwa uye inonamira. Gadzirisa nguva yekubika zvichienderana nechitarisiko cheinjera. Pamusoro payo panofanira kutaridzika pakaoma, uye mipendero inofanira kusimuka zviri nyore.

Kugadzirisa Matambudziko Ekugadzira Injera Yevatangi Vekutanga

Vatangi vanowanzosangana nematambudziko chaiwo pavanenge vachiita injera. Kunzwisisa matambudziko akajairika uye mhinduro dzawo kunobatsira kuwana mhedzisiro inogara iripo uye yepamusoro. Chikamu chino chinotarisa matambudziko anowanzoitika uye chinopa mazano anoshanda.

Injera Akanamatira Pandiro

Kunamatira pakubikira idambudziko rinoshungurudza asi rinowanzoitika. Pane zvinhu zvakawanda zvinokonzera dambudziko iri.

Mhinduro dzeMatambudziko eKunamatira

Zvinhu zvakawanda zvinogona kukonzera kuti injera inamire.

• Kubika Kusina Kukwana:Kusabika injera kwenguva yakareba kunoita kuti ive ine mafuta uye inonamira. Ita shuwa kuti injera yese yasviba, uye mipendero yayo inotenderera kumusoro kana kuti inotsvuka zvishoma usati waibvisa.
• Bhatiri rine mvura:Mukanyiwa une mvura yakawanda unokonzera kunamira uye kubvaruka. Kuwedzera hupfu hwegorosi zvishoma kunobatsira kuti huve hwakakwana.
• Kupfeka Pan:Rudzi rwekuputira pani rwakakosha. Hari isinganamire, senge pani yeTeflon, inokurudzirwa. Dzivisa kuisa mafuta pani; panzvimbo pezvo, tanga waisa munyu.
• Rudzi rweupfu:Kushandisa 100% teff kana hupfu hwegorosi rose kunogona kukanganisa kutwasuka kweinjera uye kugona kwayo kubuda mupoto yakachena. Kuwedzera furawa chena kune 100% teff kana kurega furawa yegorosi rose kunogona kuvandudza magadzirirwo.
• Maitiro Ekubvisa:Nzira yekubvisa injera, kusanganisira zvishandiso zvinoshandiswa uye saizi yeinjera, ine chekuita zvakanyanya nepainogona kunamira kana kubvaruka. Kushandisa zvishandiso zvakafara, zvakati sandara uye kutanga neinjera diki kunogona kubatsira kuvandudza mashandiro.

Mazano ekugadzirisazve kana kuchenesa

Kuchengetedza kwakakodzera kunodzivirira kunamira. Pazvinhu zvesimbi zvakaumbwa, zvinonhuhwirira nguva dzose zvinovaka jira rechisikigo risinganamire. Chenesa zvinhu zvisinganamire zvinyoro-nyoro nejira rakapfava nesipo isina kunyorova. Dzivisa kukwesha kana midziyo yesimbi inogona kukuvadza chifukidziro.

Kugadzirisa Kuenderana Kwebhatiri

Mukanyiwa wakatetepa unowanzo namatira wobvaruka. Mukanyiwa wakakora zvishoma unopa chimiro chakawanda. Gadzirisa mukanyiwa nekuwedzera hupfu hushoma kana mvura kusvika wadurura zvakanaka asi wozora chipunu zvishoma.

Kubika uye Kusviba Zvisina Kuenzana

Injera isina kubikwa zvakaenzana haina magadzirirwo akafanana uye chitarisiko chayo. Dambudziko iri rinowanzo konzerwa nekupararira kwekupisa kana kuiswa kwemusanganiswa.

Mazano Ekuwana Magadzirirwo Akafanana

Kugadzirwa kwakafanana kunoda kupisa kwakaenzana uye kupararira kwakafanana kwemusanganiswa. Iva nechokwadi chekuti muchina wekugadzira injera wadziisa zvizere usati wadira musanganiswa. Izvi zvinoita kuti nzvimbo yese isvike pakupisa kwaunoda.

Kutarisa Nzvimbo Dzinonyanya Kushanyirwa

Vamwe vagadziri veinjera vanowana nzvimbo dzinopisa. Vashandisi vanogona kuyedza izvi nekusasa mvura shoma pamusoro. Mvura inofanira kupwanyika zvakaenzana mundiro. Gadzirisa mukanyiwa kuti ukwanise kutsiva nzvimbo dzinopisa dzinoonekwa.

Kuve nechokwadi chekuti batter inopararira zvakaenzana

Dururirai mukanyiwa muchitenderera nguva dzose, muchitanga nekunze muchifambira mukati. Nzira iyi inoita kuti mukanyiwa uvhare zvakaenzana. Kudira nekukurumidza uye nechivimbo kunobatsira kuti mukanyiwa upararire zvakaenzana usati wanyura.

Kuchinja-chinja kweTembiricha

Kupisa kusina kuenzana kunoita kuti pave nekubikira kusina kuenzana. Shandisa muchina wekugadzira injera une thermostat yakavimbika. Rega mudziyo udzorere tembiricha yawo pakati pemabhenji. Izvi zvinochengetedza nzvimbo yekubikira yakagadzikana.

Injera Yakakasharara Kana Yakapfava Zvakawanda

Magadzirirwo ekupedzisira einjera inyaya yekusarudza, asi kugadzikana kwayo ndiko kwakakosha. Kugadzirisa pakubika nekugadzira mukanyiwa kunogona kugadzirisa matambudziko emagadzirirwo.

Kugadzirisa Nguva Yokubika Nekupisa

Kubika injera zvakanyanya pamoto wakanyanya kunoita kuti igocheke uye itsvuke. Kuderedza nguva yekubika kana kudzikisa tembiricha kunogona kukonzera kuti injera ive yakapfava. Kusiyana neizvi, kuibika zvisina kubikwa zvakanaka kunoita kuti injera ive yakapfava kana kuti ine mukanyiwa. Wedzera nguva yekubika zvishoma kuti ive yakasimba.

Matambudziko eKunyorova kweMaji muBatter

Kunyoroveswa kwemvura mubatter kunokanganisa zvakanyanya magadzirirwo ekupedzisira.Kana mukanyiwa weinjera wakatetepa zvakanyanya, zvichiratidza kuti mvura yawanda, mipendero yeinjera yapera ichave yakakora. Kusiyana neizvi, kana mukanyiwa wacho wakakora zvakanyanya, zvichiratidza kuti mvura yaderera, injera inobuda yakaita semukanyiwa uye inonamira. Gadzirisa huwandu hwemvura zvishoma nezvishoma kuti uwane kuenzana kwakakodzera.

Maitiro Ekuchengetedza uye Ekutonhodza

Kuchengeta zvakanaka kunobatsira kuchengetedza kupfava kweinjera. Isa injera yakabikwa ichiri kudziya wobva waifukidza ipapo ipapo netauro rekicheni rakachena kana purasitiki. Izvi zvinobata utsi, zvichiita kuti injera igare yakanyorova uye ichipfava. Rega injera itonhore zvakakwana usati waisa mufiriji.

Kuchengetedza Mugadziri Wako weInjera Kwenguva Hurefu

Kuchengetedza kwakakodzera kunowedzera zvakanyanyamugadziri weinjerahupenyu hwese. Kutarisirwa nguva dzose kunovimbisa kushanda zvakanaka uye kushanda zvakanaka. Vashandisi vanodzivirira mari yavo kuburikidza nekuchenesa nekuchengetedza.

Maitiro Ekuchenesa Nguva Dzose

Kuchenesa nguva dzose kunodzivirira kuunganidzwa kwezvimedu uye kunoita kuti kubika kurambe kwakanaka. Kutevedzera purogiramu yekuchenesa kunoita kuti mudziyo ugare uri mumamiriro akanaka.

Maitiro Ekuchenesa Mushure meKushandiswa

Mushure mekushandisa kwega kwega, vashandisi vanofanira kuchenesa nzvimbo yekubikira zvakanaka. Izvi zvinodzivirira kukura kwemabhakitiriya uye kuunganidzwa kwezvimedu, kunyanya kubva mubatter yakanyorova uye yakaviriswa. Rega muchina utonhore zvishoma. Zvadaro,pukuta ndiro dzisinganamati nejira rakanyorova kana chipanji chakapfavaDzivisa zvinhu zvinokwesha kana midziyo yesimbi. Zvinhu izvi zvinogona kukuvadza pamusoro payo patetepa.

Zvirongwa zveKuchenesa Zvakadzama

Kana paine marara akaomarara, vashandisi vanogona kushandisa muchina wekuchenesa usingakuvadzi kana kuti baking soda nemvura. Usambofa wakanyika mudziyo wese mumvura. Chenesa ndiro dzinobviswa chete kana mugadziri akataura kuti mudziyo wacho wakachengeteka. Izvi zvinodzivirira kukuvara kwezvinhu zvemagetsi.

Zvinokurudzirwa Kuchenesa

Sipo isina kunyorova nemvura inodziya zvinowanzo kukwana pakuchenesa nguva dzose. Kuti pave nemavanga anoramba aripo, baking soda paste inopa mushonga unoshanda uye usingasvibisi. Gara uchisuka nzvimbo zvakanaka kubvisa tsvina yese inosvibisa.

Maitiro Akakodzera Ekuchengetedza

Kuchengetedza zvakanaka kunodzivirira muchina wekugadzira injera kubva mukukuvadzwa nezvinhu zvakasiyana-siyana. Kunochengetedza mashandiro emuchina wacho.

Kudzivirira Nzvimbo Yokubika

Gara uchichengetedza nzvimbo yekubikira panguva yekuchengetera. Isa jira rakapfava kana jira repepa pakati pemaplate kana akaungana. Izvi zvinodzivirira kukwenya uye zvinochengetedza jira risinganamati.

Kuchengeta Munzvimbo Yakaoma

Chengeta muchina munzvimbo yakaoma, isina guruva. ​​Ufukidze nejira rinofema kudzivirira hunyoro. Hunyoro hunogona kukuvadza zvikamu zvemagetsi kana kukonzera ngura. Nzvimbo yakaoma inokosha kuti ugare kwenguva refu.

Kudzivirira Kukwenya Nekukuvara

Bata muchina wekugadzira injera nokungwarira paunenge uchiufambisa kana kuuchengeta. Dzivisa kuisa zvinhu zvinorema pamusoro pechinhu chacho. Izvi zvinodzivirira kukuvara kwechimiro uye zvinochengetedza runako rwawo.

Nguva Yekufunga Nezvekutsiva Kana Kugadzirisa

Kunyangwe kana zvikashandiswa zvakanaka, midziyo yemagetsi inozopedzisira yava nezviratidzo zvekusakara. Kuziva nguva yekugadzirisa kana kutsiva kunochengetedza nguva uye kunoita kuti pave nekuchengetedzeka.

Zviratidzo zvekusashanda zvakanaka

Zviratidzo zvinooneka zvekusakara zvinosanganisira kukwenya kwakadzika panzvimbo yekubikira kana tambo dzemagetsi dzakapwanyika. Kutsemuka mudumbu kana zvikamu zvisina kusimba zvinoratidzawo matambudziko angangoitika. Zviratidzo izvi zvinowanzoratidza kuti panofanira kutariswa.

Kudzikira Kwekushanda

Kuchinja kunoonekwa pakushanda, zvakaita sekupisa kusina kuenzana kana nguva refu yekubika, chiratidzo chekudzikira. Kana injera ikaramba yakanamatira pasinei nekucheneswa kwakakodzera, chifukidziro chisinganamatire chingangodaro chakasakara. Kudzikira kwekushanda zvakanaka kunokanganisa mhedzisiro yekubika.

Ruzivo rweWarandi uye Sarudzo dzeBasa

Gara uchitarisa ruzivo rwewarandi yemugadziri usati waedza kugadzirisa. Mamwe matambudziko anogona kuwira pasi pewarandi. Bata nzvimbo dzebasa dzakabvumidzwa kuti dzigadziriswe nehunyanzvi. Izvi zvinoita kuti pave nekubata kwakanaka uye zvinochengetedza mitemo yekuchengetedza.

Kusarudza mugadziri weinjera kunoda kunyatsofungwa. Isa pamberi mhando dzinekugara kwenguva refu, kudzora tembiricha inogadzirisikauyenyore kuchenesaGara uchisimbisakufukidza garandiuye chikumbiromishumo yebvunzo dzemhando yepamusoro dzebato rechitatukuti uve nechokwadi. Kugona injera kunosanganisira kuwanakuenderana kwakakwana kwebatter, semukanyiwa mutete we crepe, uyekugona kubika griddlekuti pave nekuwedzera kwemhepo nekukurumidza. Izvi zvinogadzira "maziso" akasiyana. Kugadzirisa matambudziko akajairika, akadai sehapana 'maziso' or kunamira, inoita kuti pave nemigumisiro yakafanana. Kubika kwakanaka!

Mibvunzo Inowanzo bvunzwa

Ndeipi injera maker yakanakira munhu anotanga?

Vagadziri vemagetsi veinjera vanopa nyore kushandisa uye mhedzisiro inogara iripo. Vanorerutsa maitiro kune vanobika vatsva. Mamodheru aya anowanzo kuve nenzvimbo dzisinganamati uye mathermostat anogadziriswa.

Munhu anofanira kuchenesa sei muchina wekugadzira injera?

Pukuta nzvimbo dzisinganamati nejira rakanyorova mushure mekushandisa kwega kwega. Pasimbi yakakandwa, tevera mirairo yezvinonhuwira. Dzivisa zvinochenesa zvinogumbura. Iva nechokwadi chekuti mudziyo wacho watonhorera usati wachenesa.

Sei dzimwe nguva injera ichinamira mundiro yekubikira?

Kunamira kunowanzoitika nekuda kwekusabika zvakakwana kana kuti mukanyiwa une mvura yakawanda. Iva nechokwadi chekuti injera yabikwa zvakakwana. Gadzirisa kusimba kwemukanyiwa kana zvichidikanwa. Zvinonhuwira zvakakodzera zvinodzivirirawo kunamira.

Ndeipi nguva yakakodzera yekuvirisa mukanyiwa weinjera?

Kuvirisa kunowanzotora mazuva maviri kusvika matatu patembiricha yemumba. Maitiro aya anovandudza kunaka kwekuvava uye magadzirirwo akafanana nesponji. Nguva yakakodzera inoita kuti maburi abude zvakanaka.

Vanoshandisa injera vanogona kugadzira upfu husina teff here?

Injera yechinyakare inoshandisa hupfu hweteff. Zvisinei, mamwe mabikirwo anosanganisira mamwe mafurawa akaita segorosi kana bhari. Izvi zvinogona kuchinja magadzirirwo uye kunaka kwenyama.

Tembiricha yekubikira inokurudzirwa sei pakubika injera?

Vagadziri vazhinji veinjera dzemagetsi vanoshanda zvakanaka pakati pe250°F ne350°F. Vashandisi vanofanira kutarisa bhuku remuenzaniso wavo. Gadzirisa tembiricha zvichienderana nekusimba kwemusanganiswa uye mhedzisiro yaunoda.

Munhu anofanira kuchengeta sei injera yakabikwa kuti irambe yakachena?

Isa injera yakabikwa ichiri kudziya. Ifukidze nekukasika netauro rekicheni rakachena kana purasitiki. Izvi zvinobata utsi, zvichiita kuti injera igare yakanyorova uye ichipfava. Isa mufiriji mushure mekutonhodza.